Riesling
องุ่นขาวที่ได้รับการยกย่องอย่างสูง มีความเปรี้ยวพุ่งสูง ความบริสุทธิ์ และความเป็นมิเนอรัล ทำได้ทุกระดับตั้งแต่แห้งสนิทจนถึงหวานฉ่ำ
เกี่ยวกับองุ่นพันธุ์นี้
ผู้เชี่ยวชาญไวน์จำนวนมากยกย่องรีสลิงว่าเป็นองุ่นขาวชั้นสูงที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เชื่อว่ามีต้นกำเนิดในไรน์เกาของเยอรมนี รีสลิงที่ดีมีความเปรี้ยวพุ่งสูง ความบริสุทธิ์และความสดใสอย่างชัดเจน และมีเนื้อสารพอตัว แต่ยังคงสง่างามและให้ความรู้สึกเบา โครงสร้างที่ประณีตของมันถูกเสริมด้วยกลิ่นรสพีช แอปริคอต และเมลอน ที่ถูกเจาะผ่านด้วยความเป็นมิเนอรัลอันสดใส มันเลือกถิ่นปลูก ตัวอย่างที่สง่างามและแม่นยำมาจากภูมิอากาศเย็นถึงหนาว ได้แก่ เยอรมนี อัลซัส ออสเตรีย สโลวีเนีย แคนาดา และตอนเหนือของรัฐนิวยอร์ก รีสลิงส่วนใหญ่ในโลกเป็นแบบแห้ง แม้มันจะครอบคลุมถึงสไตล์หวานโดยเจตนาเช่นเบเรนเอาส์เลเซอ และทร็อคเคนเบเรนเอาส์เลเซอ
แหล่งปลูก
Adelaide Hills, Central Otago, Clare Valley, Kamptal, Marlborough, Mosel, Pfalz, Rheingau, Rheinhessen, South Australia, Wachau, Washington
