Rheingau
ภูมิภาคที่ในอดีตเป็นรากฐานของชื่อเสียงด้านไวน์ขาวของเยอรมนี เป็นเนินลาดหันหน้าไปทางใต้ต่อเนื่องเหนือแม่น้ำไรน์ ให้รีสลิงที่อิ่มกว่า กลมกว่า และเย้ายวนกว่า
เกี่ยวกับภูมิภาคนี้
ในอดีต ชื่อเสียงของเยอรมนีในฐานะประเทศผู้ผลิตไวน์ขาวที่ได้รับการยกย่องระดับโลกนั้นมาจากไรน์เกาเป็นส่วนใหญ่ ปัจจุบันความโดดเด่นของภูมิภาคขนาดเล็กแห่งนี้ (7,744 เอเคอร์ หรือ 3,134 เฮกตาร์) ถูกท้าทายโดยไวน์จากโมเซลและฟัลซ์ แต่ไรน์เกาก็เป็นภูมิภาคที่มีประวัติการทำไวน์คุณภาพยาวนานในเยอรมนี เป็นภูมิภาคที่สงบและสง่างามแบบชนชั้นสูง ประกอบด้วยเนินลาดแนวนอนยาวต่อเนื่องเกือบไม่ขาดตอน เหมือนพรมไร่องุ่นที่ทอดเป็นลูกคลื่น โดยมีเทือกเขาเทานุสที่ปกคลุมด้วยป่าทึบตั้งตระหง่านอยู่เบื้องหลัง กล่าวได้ว่าเทือกเขานี้เป็นผู้สร้างภูมิภาค เพราะมันหยุดการไหลขึ้นเหนือของแม่น้ำไรน์อย่างกะทันหัน และบังคับให้แม่น้ำไหลไปทางตะวันตก 20 ไมล์ก่อนจะกลับไปไหลขึ้นเหนือต่อ จึงเกิดเป็นฝั่งแม่น้ำขนาดใหญ่ที่หันหน้าไปทางใต้และเกือบเหมาะสมทุกประการ โดยมีป่าด้านหลังคอยกั้นลมหนาวจากทางเหนือ องุ่นตัวนำคือรีสลิง บันทึกแรกของการปลูกรีสลิงในเยอรมนีย้อนไปถึงปี 1435 ที่ชลอสโยฮันนิสแบร์ก อดีตอารามคณะเบเนดิกตินในไรน์เกา และในบรรดาภูมิภาคของเยอรมนี ไรน์เกามีสัดส่วนรีสลิงสูง คือเกือบ 80 เปอร์เซ็นต์ของพื้นที่ปลูก รีสลิงที่นี่ต่างจากรีสลิงโมเซลโดยสิ้นเชิง คืออิ่มกว่า กลมกว่า มีกลิ่นดินมากกว่า และเย้ายวนกว่า ไม่มีความคมเย็นดุจแท่งน้ำแข็งและกลิ่นรสหินชนวนแบบโมเซล แต่มีการแสดงออกของผลไม้ที่ชัดเจนหนักแน่นแทน ไวน์ระดับสูงมีกลิ่นรสกว้าง ชวนให้นึกถึงตั้งแต่ดอกไวโอเล็ตและแคสซิสไปจนถึงแอปริคอตและน้ำผึ้ง ความแตกต่างนี้มาจากแสงแดด ดิน และละติจูด ไรน์เกาอยู่ทางใต้ของโมเซล ฝั่งแม่น้ำที่หันไปทางใต้ค่อย ๆ ลาดขึ้นจากแม่น้ำซึ่งทำหน้าที่เหมือนแผ่นสะท้อนแสงแดดขนาดยักษ์ และดินไม่ได้มีเพียงหินชนวน แต่เป็นส่วนผสมหลากหลาย ทั้งดินเลอส ดินร่วน หินปูน ดินมาร์ล ทราย และหินควอร์ตไซต์
