เข้าสู่ระบบเพื่อดูภาพ฿฿฿
WNLQ9 vintage signal, averaged from Wine Enthusiast Wine Vintage Chart 2026 Edition's 3 closely-agreeing Tuscany 2019 ratings (Tuscany Bolgheri; Tuscany Chianti Classico; Tuscany Brunello).
เกรดวินเทจประเมินสภาพฤดูเพาะปลูกในแหล่งผลิตของไวน์นี้ — ไม่ใช่การประเมินขวดนี้โดยเฉพาะ แหล่งข้อมูล.
ทีมของเราค้นข้อมูลจากผู้ผลิตและแหล่งอิสระ ไม่ใช่ข้อมูลที่ผู้ขายให้มา
Old-vine Sangiovese from high-altitude, stony galestro-soil parcels around Fiesole and other Tuscan hill sites, hand-worked and fermented with indigenous yeasts for a wine that emphasizes purity, minerality, and transparency of fruit over power.
Testamatta is essentially 100% Sangiovese but deliberately released as Toscana IGT rather than any DOCG designation, since Bibi Graetz sources fruit from multiple non-contiguous old-vine parcels (historically including sites around Fiesole and Vincigliata) rather than a single appellation-bound vineyard — a stylistic choice, not a quality shortfall; the 2006 vintage scored 98 points from Wine Spectator.
Bibi Graetz, trained as a painter at the Accademia delle Belle Arti di Firenze, took over his family's old vineyards in the hills around Fiesole in the late 1990s after training with winemaker Alberto Antonini. The winery is based in the former Hotel Aurora building on Fiesole's main square, where Graetz still lives, and the first Testamatta vintage was released in 2000, quickly drawing critical attention.
Wild boar ragu with pappardelle (pappardelle al cinghiale)
Sangiovese's bright acidity and earthy tannin cut through the richness of a slow-cooked game ragu, a classic Tuscan pairing logic.
Bistecca alla Fiorentina
The wine's Tuscan hill-country origin and firm acid structure mirror the traditional regional pairing with grilled T-bone steak.
ข้อมูลสินค้ารวบรวมจากผู้ผลิต ผู้นำเข้าและแหล่งข้อมูลอ้างอิง
ไวน์แดงจากทัสคานี · บอดี้ปานกลางถึงเต็ม · แห้ง · เข้ากับเนื้อแดงย่างและสเต๊ก
** ปีวินเทจอาจเปลี่ยนแปลง โปรดยืนยันกับทีมของเรา
ตัวเลือกของซอมเมอลิเยร์: Bistecca alla Fiorentina with rosemary-salted crust · Aged Pecorino di Pienza with truffle honey · Grilled lamb chops with salsa verde
กำลังโหลดบันทึก…
เคยชิมขวดนี้ไหม?
สอบถามเราทาง LINE
สอบถามเกี่ยวกับขวดนี้
