สปาร์คกลิ้งไวน์วิธีดั้งเดิม

สไตล์นี้คืออะไร

สปาร์คกลิ้งไวน์ที่หมักรอบสองในขวดและบ่มอยู่กับตะกอนยีสต์เป็นเวลานาน ฟองจึงละเอียดและต่อเนื่อง และได้กลิ่นขนมปังอบหรือบรียอชที่มาจากการบ่มกับตะกอนเท่านั้น ความเปรี้ยวที่สูงคุมให้รสคมตั้งแต่จรดปากจนจบ ซึ่งเป็นโครงสร้างที่อยู่กับอาหารได้

รสชาติเป็นแบบไหน

บอดี้

เต็ม

ความเปรี้ยว

สูง

เข้ากับอาหาร

หอยนางรม ไก่ทอด ชีสแข็ง แซลมอนรมควัน

พันธุ์องุ่นและแหล่งผลิตที่พบบ่อย

พันธุ์องุ่น: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

แหล่งผลิต: Champagne, Franciacorta, Tasmania