เข้าสู่ระบบเพื่อดูภาพ฿฿฿
ทีมของเราค้นข้อมูลจากผู้ผลิตและแหล่งอิสระ ไม่ใช่ข้อมูลที่ผู้ขายให้มา
A top-tier Barossa Shiraz blending old-vine parcels from both the Barossa and Eden Valleys, favoring purity, fine-grained tannin and aromatic lift over sheer power, with dark fruit, spice and savory earth notes on a long, energetic finish.
John Duval spent 29 years at Penfolds, joining for the 1974 vintage after training at Roseworthy College, and was mentored by Max Schubert and Don Ditter. He became Penfolds' Chief Winemaker in 1986, serving as custodian of Penfolds Grange for 16 years before departing the company in the early 2000s.
He founded John Duval Wines in 2003 with Plexus as its first release; Eligo followed in 2005 as the label's flagship reserve Shiraz. His son Tim Duval joined the family business in 2016 and now serves as General Manager.
Slow-roasted venison loin with juniper and thyme
Eligo's fine-grained tannin and savory spice notes suit lean, gamey meat without overpowering its aromatic Eden Valley lift.
Barossa-style pork belly with a red wine jus
The wine's structured tannin and dark fruit concentration cut through rich, fatty pork while its regional origin makes for a natural local pairing.
Aged cheddar and quince paste
The wine's polish and fine tannin structure pair well with firm aged cheese, while quince echoes its dark fruit sweetness.
ข้อมูลสินค้ารวบรวมจากผู้ผลิต ผู้นำเข้าและแหล่งข้อมูลอ้างอิง
ไวน์แดงจากออสเตรเลีย · บอดี้เต็ม · แห้ง · เข้ากับเนื้อแดงย่างและสเต๊ก
ตัวเลือกของซอมเมอลิเยร์: Char-grilled beef short rib with chimichurri · Slow-braised lamb shoulder with rosemary jus · Duck breast with cherry gastrique
กำลังโหลดบันทึก…
เคยชิมขวดนี้ไหม?
สอบถามเราทาง LINE
สอบถามเกี่ยวกับขวดนี้
