เข้าสู่ระบบเพื่อดูภาพ฿฿฿฿
WNLQ9 vintage signal, averaged from Wine Enthusiast Wine Vintage Chart 2026 Edition's 4 closely-agreeing California 2022 ratings (Sonoma Cabernet Sauvignon; Sonoma Pinot Noir; Central Coast Pinot Noir; Paso Robles Reds).
เกรดวินเทจประเมินสภาพฤดูเพาะปลูกในแหล่งผลิตของไวน์นี้ — ไม่ใช่การประเมินขวดนี้โดยเฉพาะ แหล่งข้อมูล.
ทีมของเราค้นข้อมูลจากผู้ผลิตและแหล่งอิสระ ไม่ใช่ข้อมูลที่ผู้ขายให้มา
The Bard is Realm Cellars' Napa Valley Bordeaux-style proprietary blend, first made in 2003. It is led by Cabernet Sauvignon, which the producer says typically makes up over 70% of the blend, joined by Merlot, Cabernet Franc and Petit Verdot in proportions that change every year; the 2021 was reported by retailers at 83% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 6% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot and 1% Petite Sirah.
Rather than expressing one site, it is assembled by barrel selection across a wide set of estate and partner vineyards, which the producer lists as Blair, Houyi, Beckstoffer To Kalon, Beckstoffer Bourn, Moonracer Estate, Farella Estate, Larkmead, Orchard and Bettinelli Upper Range.
That spread is the wine's stated intent: Realm calls it "The most dynamic expression of Napa Valley" and describes "a blend of grapes from Coombsville to Calistoga, from the east to the west sides, from the hillsides to the valley floor. Dense, weighty, and concentrated."
Production is given as 5,000 cases. The style follows from the sourcing: a ripe, concentrated, layered Napa Cabernet blend with substantial but polished tannin.
Dry-aged ribeye with bone marrow
A dense, concentrated Cabernet blend needs the fat and umami of a dry-aged cut; the marrow adds the richness that rounds off the wine's substantial tannin.
Braised short rib with black pepper and star anise
Slow-braised beef and warm spice meet the wine's dark fruit and oak sweetness, and the gelatinous texture of short rib is a good foil for a big tannic frame.
Braised beef shank in five-spice soy, no chilli (เนื้อตุ๋นพะโล้)
Palo is one of the few Thai braises with no chilli at all, and its soy-and-five-spice sweetness plus the collagen-rich beef give a concentrated Napa blend the fat and savour it needs. Any chilli-driven Thai dish would fight this wine's alcohol and tannin.
ข้อมูลสินค้ารวบรวมจากผู้ผลิต ผู้นำเข้าและแหล่งข้อมูลอ้างอิง
ไวน์แดงจากสหรัฐอเมริกา · บอดี้ปานกลางถึงเต็ม · แห้ง · เข้ากับเนื้อแดงย่างและสเต๊ก
** ปีวินเทจอาจเปลี่ยนแปลง โปรดยืนยันกับทีมของเรา
ตัวเลือกของซอมเมอลิเยร์: Comfort food (pasta bakes, casseroles, roasts)
กำลังโหลดบันทึก…
เคยชิมขวดนี้ไหม?
สอบถามเราทาง LINE
สอบถามเกี่ยวกับขวดนี้