เข้าสู่ระบบเพื่อดูภาพ฿฿฿
Rated 96/100 by James Suckling (top 20% of their reviews).
ทีมของเราค้นข้อมูลจากผู้ผลิตและแหล่งอิสระ ไม่ใช่ข้อมูลที่ผู้ขายให้มา
Vintage Tunina is a white blend from Friuli-Venezia Giulia in north-eastern Italy, first released in 1975 by Silvio Jermann. The producer names Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla and Malvasia as its components, and describes the grapes as harvested late — roughly two weeks after the normal harvest — from vineyards on marl and sandstone soils of Eocene flyschoid formation.
Jermann's own tasting note describes a bright straw colour with golden reflections and an intense, wide, elegant and persistent nose of honey and country flowers, with a dry, soft, well-balanced palate whose full body carries an extraordinary persistence. Alcohol is given as 13%.
Steamed sea bass with ginger and soy (ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว)
The wine's soft, full-bodied palate and honeyed weight match delicate white fish without overwhelming it, while its persistence carries through the salty-savoury soy and aromatic ginger.
Risotto with white truffle
The producer explicitly suggests first courses with truffles; the wine's breadth and honeyed aromatics echo truffle's earthy perfume rather than competing with it.
Roast chicken with herbs
Jermann names poultry among its recommended matches; the wine has enough body and texture to stand up to roast meat while its floral top notes lift the herbs.
ข้อมูลสินค้ารวบรวมจากผู้ผลิต ผู้นำเข้าและแหล่งข้อมูลอ้างอิง
ไวน์ขาวจากอิตาลี · บอดี้ปานกลาง · แห้ง
** ปีวินเทจอาจเปลี่ยนแปลง โปรดยืนยันกับทีมของเรา
กำลังโหลดบันทึก…
เคยชิมขวดนี้ไหม?
สอบถามเราทาง LINE
สอบถามเกี่ยวกับขวดนี้
