เข้าสู่ระบบเพื่อดูภาพ฿฿฿฿
Rated 98/100 by Wine Advocate (top 4% of their reviews).
ทีมของเราค้นข้อมูลจากผู้ผลิตและแหล่งอิสระ ไม่ใช่ข้อมูลที่ผู้ขายให้มา
The Réserve is a near-mono-varietal expression (around 95% Grenache with a small portion of Syrah) sourced from a single old-vine parcel — unusual for Châteauneuf-du-Pape, where the AOC permits up to 13 grape varieties and most producers field-blend several; this bottling is made only in vintages where that parcel's fruit stands clearly apart from the rest of the domaine's holdings.
Domaine de la Vieille Julienne has been in the Daumen family since the estate's establishment in 1905, originally selling grapes to négociants rather than estate-bottling. The domaine began bottling its own wine in the late 1960s under Maxime Daumen, and
Jean-Paul Daumen, who joined in 1990, built the property's modern reputation, including the debut of the single-parcel Réserve cuvée with the 1994 vintage; the estate farms biodynamically and his son Antoine is being trained to eventually take over.
Slow-braised beef short rib with red wine jus
The Réserve's concentration and old-vine Grenache richness call for a dish with enough fat and depth to match it; braised beef is the traditional pairing for top-tier Châteauneuf-du-Pape.
Beef massaman curry or gaeng panang (mild spice level) (แกงมัสมั่น / แกงพะแนง)
The warm spice, coconut richness, and slow-cooked meat in these curries can match the wine's density and dried-fruit, garrigue-spice character, provided the chili level is kept moderate rather than fiery.
Chili-forward stir-fries and very spicy curries
This is a high-alcohol, concentrated wine; strong chili heat will exaggerate the alcohol and clash with its ripe fruit, so it is not recommended for genuinely fiery dishes.
ข้อมูลสินค้ารวบรวมจากผู้ผลิต ผู้นำเข้าและแหล่งข้อมูลอ้างอิง
ไวน์แดงจากฝรั่งเศส · บอดี้เต็ม · แห้ง · เข้ากับเนื้อแดงย่างและสเต๊ก
** ปีวินเทจอาจเปลี่ยนแปลง โปรดยืนยันกับทีมของเรา
กำลังโหลดบันทึก…
เคยชิมขวดนี้ไหม?
สอบถามเราทาง LINE
สอบถามเกี่ยวกับขวดนี้
