เข้าสู่ระบบเพื่อดูภาพ฿฿฿
Reserva, Barbaresco.
WNLQ9 vintage signal, averaged from Wine Enthusiast Wine Vintage Chart 2026 Edition's 2 closely-agreeing Piedmont 2013 ratings (Piedmont Barbaresco; Piedmont Barolo).
เกรดวินเทจประเมินสภาพฤดูเพาะปลูกในแหล่งผลิตของไวน์นี้ — ไม่ใช่การประเมินขวดนี้โดยเฉพาะ แหล่งข้อมูล.
ทีมของเราค้นข้อมูลจากผู้ผลิตและแหล่งอิสระ ไม่ใช่ข้อมูลที่ผู้ขายให้มา
This is 100% nebbiolo from the Cortese family's holding in Rabajà, one of the historic crus of Barbaresco in Piedmont, on stratified limestone-and-clay soils with a south to south-westerly exposure at roughly 235–315 metres above sea level. The Riserva is made only in the best, classic years.
It ferments for around 35 days in stainless steel and old cement tanks, then matures for 40 months in Slavonian oak casks of 17 to 25 hectolitres, followed by a minimum of three years in bottle before release. The producer describes the result as having considerable structure, elegance and great capacity for evolution, reaching the highest expression of nebbiolo in complexity and longevity.
The winery was founded in 1971 by Giuseppe Cortese, at a time when few people believed in Barbaresco's potential, with the encouragement of his father Giacomo and the support of his wife Rosella. The Rabajà cru in the commune of Barbaresco remains at the centre of the estate.
The property is now run by the next generation — Pier Carlo, who describes the Barbarescos as coming from spontaneous fermentations in old cement containers and ageing in old Slavonian oak barrels, alongside Gabriele, who leads the estate's work in the market, and Tiziana, who looks after hospitality.
Slow-braised beef short rib with star anise and cinnamon
Long cask ageing has resolved the tannins into a firm but savoury frame; braised beef collagen softens them further, and the warm spices echo the wine's cinnamon and tobacco register.
Wild mushroom and truffle risotto
Aged nebbiolo develops earthy, forest-floor and dried-leaf notes that meet mushroom and truffle on the same savoury wavelength, while the wine's acidity cuts the starch and butter.
Aged hard cheeses with walnuts
The salt and crystalline texture of a well-aged cow's-milk cheese buffers nebbiolo's structure, and the nuttiness picks up the wine's cocoa and dried-fruit tones.
ข้อมูลสินค้ารวบรวมจากผู้ผลิต ผู้นำเข้าและแหล่งข้อมูลอ้างอิง
ไวน์แดงจากพีดมอนต์ · บอดี้ปานกลางถึงเต็ม · แห้ง · เข้ากับเนื้อแดงย่างและสเต๊ก
** ปีวินเทจอาจเปลี่ยนแปลง โปรดยืนยันกับทีมของเรา
กำลังโหลดบันทึก…
เคยชิมขวดนี้ไหม?
สอบถามเราทาง LINE
สอบถามเกี่ยวกับขวดนี้
