Rioja
ภูมิภาคไวน์สำคัญของสเปนมานานกว่าหนึ่งศตวรรษ และเป็นแห่งแรกที่ได้รับสถานะ DOCa (ปี 1991) ให้ไวน์แดงจากเตมปรานีโยเป็นหลักที่โดดเด่นด้วยการบ่มในถังโอ๊กเป็นเวลานาน ตั้งอยู่ริมแม่น้ำเอโบรในพื้นที่ห่างไกลตอนในของสเปนตอนเหนือ
เกี่ยวกับภูมิภาคนี้
ตลอดเวลากว่าหนึ่งศตวรรษ ริโอฆาได้รับการยอมรับว่าเป็นภูมิภาคไวน์สำคัญของสเปน ไร่องุ่นทอดยาว 75 ไมล์ (120 กิโลเมตร) ไปตามสองฝั่งของแม่น้ำเอโบร และครอบคลุมพื้นที่มากกว่า 157,000 เอเคอร์ (63,500 เฮกตาร์) ในพื้นที่ห่างไกลตอนในของสเปนตอนเหนือ โดยมีเทือกเขาขรุขระตั้งตระหง่านอย่างเปล่าเปลี่ยวอยู่เบื้องหลัง เทือกเขาเล็ก ๆ หลายแนวและสันเขาด้านนอกของเทือกเขาคันตาเบรียแยกภูมิภาคนี้ออกจากอิทธิพลอันอ่อนโยนของมหาสมุทรแอตแลนติก และกำบังลมเหนือที่รุนแรง ดังนั้นแม้ริโอฆาจะอยู่ห่างจากอ่าวบิสเคย์เพียง 60 ไมล์ ที่นี่ก็ไม่ได้มีภูมิอากาศแบบชายทะเล ที่นี่ผลิตไวน์ขาวและโรเซด้วย แต่ชื่อเสียงอันเลื่องลือของภูมิภาคแทบทั้งหมดมาจากไวน์แดงที่ทำจากเตมปรานีโยเป็นหลัก ซึ่งเป็นองุ่นที่สุกเร็ว ชื่อของมันมาจากคำว่าเตมปราโน (แปลว่าเร็ว) ตามธรรมเนียมจะผสมกับการ์นาชา (เกรอนาชของฝรั่งเศส) มาซูเอโล (การีญอง) และกราเซียโน แม้ปัจจุบันไวน์ริโอฆาจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ จะทำจากเตมปรานีโยล้วน ริโอฆามักถูกเรียกว่าบอร์โดแห่งสเปน และมีความเชื่อมโยงกับฝรั่งเศสหลายด้าน การบ่มไวน์ในถังโอ๊กเป็นเวลานานซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคได้แรงบันดาลใจจากวิธีของบอร์โด มานูเอล กินตาโน นำมาใช้ในปี 1780 และมาร์เกสเดมูร์ริเอตากับมาร์เกสเดริสกัลรับมาใช้ภายในคริสต์ทศวรรษ 1850 โดยทั้งสองนำเข้าต้นโอ๊กอเมริกันและทำถังไม้เอง เมื่อโรคราแป้งและฟิลลอกเซราทำลายไร่องุ่นในฝรั่งเศสในคริสต์ทศวรรษ 1850 ถึง 1860 พ่อค้าไวน์เนโกเซียงชาวฝรั่งเศสได้เดินทางมาริโอฆาเพื่อจัดหาไวน์ บางรายตั้งรกรากและก่อตั้งโบเดกา และพื้นที่ไร่องุ่นก็ขยายเพิ่มขึ้น 40,000 เอเคอร์ภายในหนึ่งชั่วอายุคน ไวน์ริโอฆาจัดระดับตามระยะเวลาการบ่ม ได้แก่ กริอันซา เรเซร์บา และกรานเรเซร์บา และขึ้นอยู่กับสไตล์ เตมปรานีโยที่นี่อาจมีโครงสร้างทรงพลัง สีเข้ม มีกลิ่นดิน กลิ่นหนัง และกลิ่นคล้ายพีตอยู่บ้าง (สไตล์สมัยใหม่) หรืออาจสง่างามและมีกลิ่นดินชัดเจน ใกล้เคียงปิโนต์นัวร์มากกว่ากาแบร์เนต์ (สไตล์ดั้งเดิม) ไวน์ริโอฆาเป็นที่รู้จักในระดับโลกจากกลิ่นดินที่งดงาม และไวน์กรานเรเซร์บาต้องบ่มอย่างน้อย 5 ปี โดยอยู่ในถังโอ๊ก 2 ปี ก่อนออกสู่ตลาด
