Ribera del Duero
ภาพแทนของสเปนยุคนักพิชิต ด้วยที่ราบสูงยอดตัดสีดินเหลืองอันขรุขระทางเหนือของมาดริด ให้ไวน์แดงที่จัดจ้าน เข้มข้น และเก็บได้นาน จากตินโตฟิโน ซึ่งเป็นกลุ่มโคลนท้องถิ่นของเตมปรานีโย
เกี่ยวกับภูมิภาคนี้
ห่างจากมาดริดขึ้นไปทางเหนือราวสองชั่วโมงโดยรถยนต์ ริเบราเดลดูเอโรตั้งอยู่ในจังหวัดกัสติยาอีเลออน ดินแดนที่เคร่งขรึมและน่าตื่นตาของที่ราบสูงยอดตัดอันขรุขระและที่ราบหินที่ทอดยาวไกลจนลับสายตา โดยมีปราสาทหินขนาดมหึมาตั้งอยู่บนสันเขาสูง บนที่ราบสูงที่แห้งและแดดจัดนี้ ไร่องุ่นก็มีความเคร่งขรึมในแบบของมันเอง ต้นองุ่นอายุมากบิดงอราวกับทนทุกข์โผล่ขึ้นจากพื้นดินขรุขระ และผืนดินเองก็ดูเหมือนจะเกาะติดต้นองุ่นที่แข็งแรง ภูมิภาคนี้ได้ชื่อจากแม่น้ำดูเอโร แม่น้ำที่ยาวเป็นอันดับ 3 ของคาบสมุทรไอบีเรีย ซึ่งไหลผ่านเมเซตา (ที่ราบสูง) อันกว้างใหญ่ทางตอนกลางค่อนเหนือของสเปน ริเบราเดลดูเอโรเป็นภูมิภาคไวน์แดงแทบทั้งหมด (มีโรเซแบบเรียบง่ายที่ทำไว้ใช้ในท้องถิ่น) องุ่นหลักคือตินโตฟิโน หรือเรียกว่าตินตาเดลปาอิส ซึ่งเป็นอีกชื่อหนึ่งของเตมปรานีโย แต่หลังจากปรับตัวมาหลายศตวรรษ โคลนที่นี่ก็แตกต่างจากโคลนของริโอฆาอย่างชัดเจน ผลที่เล็กกว่าและเปลือกที่หนากว่าของตินโตฟิโนซึ่งเป็นผลจากภูมิอากาศที่รุนแรง ทำให้ไวน์มักทรงพลังกว่า (แม้บางครั้งจะขัดเกลาน้อยกว่า) ไวน์ริโอฆา ไวน์แดงที่นี่จัดจ้าน เข้มข้น สุกงอม เต็มปาก และมีโครงสร้าง อัดแน่นด้วยกลิ่นรสเข้มของกาแฟคั่ว โกโก้ พีต และชะเอมดำ แต่ตัวอย่างระดับสูงก็มีความประณีตอย่างฉ่ำนุ่ม และเป็นไวน์แดงของสเปนที่เก็บได้นานเป็นพิเศษ ไวน์ริเบราเดลดูเอโรสามตัว คืออูนิโกของเบกาซิซิเลีย ปิงกุส และเปสเกรา เป็นไวน์แดงที่เป็นที่รู้จักกว้างขวางในระดับโลก และอูนิโกเป็นไวน์แดงราคาสูงตัวหนึ่งของสเปน ภูมิภาคนี้มีไร่ไวน์มากกว่า 250 แห่ง
