Carmenère
องุ่นแดงเก่าแก่ของบอร์โดที่แทบสูญพันธุ์ในฝรั่งเศส แล้วกลายเป็นองุ่นประจำชาติของชิลี ให้ไวน์นุ่มอิ่ม กลิ่นยาสูบเขียว กาแฟ และหนัง
เกี่ยวกับองุ่นพันธุ์นี้
การ์เมแนร์เป็นองุ่นเก่าแก่ของบอร์โด (ที่นั่นรู้จักในชื่อกรองด์วีดูร์) พ่อแม่ของมันคือกาแบร์เนต์ฟรังและกรอกาแบร์เนต์ จึงเป็นพี่น้องต่างพ่อหรือแม่ (half sibling) ของกาแบร์เนต์โซวีญงและแมร์โล ปัจจุบันมันแทบสูญพันธุ์ไปจากบอร์โด แต่ถูกนำเข้าสู่ชิลีในปลายศตวรรษที่สิบเก้า และหลังถูกระบุผิดว่าเป็นแมร์โลมานานหลายชั่วอายุคน ตอนนี้ถือเป็นองุ่นประจำชาติของชิลี โดยมีพื้นที่ปลูกเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจน ตัวอย่างคุณภาพสูงเป็นไวน์ที่น่าสนใจ นุ่ม อิ่มเนื้อ และหอมกรุ่นด้วยกลิ่นยาสูบเขียว กาแฟ และหนัง ทั้งยังให้ไวน์สีแดงสดเข้มข้นและซับซ้อนได้ มันมักถูกผสมกับกาแบร์เนต์โซวีญง และบางครั้งกับซีราห์ เพื่อทำไวน์แดงชั้นดีของชิลี ชื่อของมันอาจมาจากคำ carmin ที่หมายถึงสีแดงเข้มในภาษาละติน ซึ่งอ้างถึงสีแดงจัดของใบองุ่นในช่วงเก็บเกี่ยว ในจีนมันรู้จักในชื่อกาแบร์เนต์เกอร์นิชต์
แหล่งปลูก
Aconcagua Valley, Cachapoal Valley, Central Valley, Colchagua Valley, Maipo Valley, Maule
