Provence

เกี่ยวกับภูมิภาคนี้

โพรวองซ์เป็นแหล่งผลิตโรเซปริมาณมากของฝรั่งเศส และโรเซสีอ่อน สง่างาม และเข้ากับอาหารของที่นี่ได้กลายเป็นปรากฏการณ์ระดับโลก ภูมิภาคนี้ทอดยาวจากสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโรนไปจนถึงนีซ อาปเปลลาซิองสำคัญ ได้แก่ โกตเดอโพรวองซ์ โกโตแดกซ์อ็องโพรวองซ์ และบ็องดอล บ็องดอลเป็นอาปเปลลาซิองที่จริงจังของภูมิภาค ผลิตไวน์แดงจากมูร์เวดร์ที่เก็บบ่มได้นาน กาสซีผลิตไวน์ขาวที่มีเอกลักษณ์ โรเซสไตล์โพรวองซ์ สีแซลมอนอ่อน แห้งสนิท ผลไม้ไม่จัดจ้าน และมีกลิ่นสมุนไพร ถูกเลียนแบบอย่างกว้างขวางทั่วโลก ชาโตเดสกลอง (Whispering Angel) และโดเมนอ็อตต์เป็นผู้ผลิตที่เป็นมาตรฐานอ้างอิง