Niigata

เกี่ยวกับภูมิภาคนี้

นีงาตะ จังหวัดสาเกชั้นนำของญี่ปุ่น ใช้น้ำหิมะละลายที่อ่อนนุ่มและมีแร่ธาตุต่ำ ร่วมกับข้าวโกะเฮียกุมังโงะกุ ผลิตสาเกสไตล์ทันเรคาระกุจิ ซึ่งแห้ง สะอาด และบอดี้เบาอย่างมีเอกลักษณ์ ที่นี่มีโรงผลิตสาเก (คุระ) มากกว่า 80 แห่ง โดยคุโบตะและฮักไกซันเป็นผู้ผลิตที่เป็นมาตรฐานอ้างอิง